혈당을 안정시키는 당뇨 맞춤 식단 가이드

당뇨병 환자에게 적합한 음식과 피해야 할 식품은? 당뇨병은 음식 선택이 직접적으로 혈당에 영향을 주기 때문에, 어떤 식품을 먹고 피하느냐가 치료의 핵심입니다.이 글에서는 혈당을 천천히 올리는 음식, 당뇨병 환자에게 추천되는 식단 원칙,그리고 절대 피해야 할 식품군을 체계적으로 정리해 드립니다. 혈당 조절에 효과적인 통곡물의 선택정제된 탄수화물은 혈당을 급격히 올리기 때문에 통곡물로의 전환이 필수입니다.현미, 귀리, 율무, 보리와 같은 곡류는 섬유질과 미네랄이 풍부하여혈당을 서서히 상승시키는 것이 특징입니다.이러한 곡류는 소화 속도를 늦추고 포만감을 유지해 당의 흡수를 안정화합니다.특히 귀리는 β-글루칸이라는 수용성 식이섬유가 풍부하여식후 혈당 스파이크를 완화하는 데 탁월한 역할을 합니다. 혈당 안정..